Fenoxýetanól er rotvarnarefni. Fenoxýetanól er lífrænt efnasamband með sameindaformúluna C8H10O2, sem hægt er að búa til með eteringu á etýlen glýkóli og fenóli. Fenoxýetanól er litlaus og örlítið seigfljótandi vökvi með arómatískri lykt. Það er örlítið leysanlegt í vatni og auðveldlega leysanlegt í etanóli og natríumhýdroxíði. Það gegnir venjulega hlutverki rotvarnarefnis.
Rotvarnarefni:
Rotvarnarefni eru eins konar aukefni í matvælum sem geta hamlað örveruvirkni og komið í veg fyrir að matur spillist. Til að geyma matvæli í ákveðinn geymslutíma þarf að gera ákveðnar ráðstafanir til að koma í veg fyrir örverusýkingu og æxlun. Reynsla hefur sannað að notkun rotvarnarefna er ein hagkvæmasta, áhrifaríkasta og einfaldasta aðferðin til að ná ofangreindum markmiðum.